Il capitolato speciale d’appalto prevede, tra i soggetti ed organismi preposti al controllo, anche le rappresentanze degli utenti fruitori del servizio di ristorazione scolastica che vanno a costituire la cosiddetta “commissione mensa”.
La Commissione Mensa nella attività di controllo deve attenersi a quanto stabilito dal Manuale operativo e compilare l’apposita check-list.
Luca Bianchi |
Luca Melidoni |
Massimiliano Paladini |
Manuel Pascasi |
Elvira Schipani |
Carla Costa D’agostini |
Cristiana Pimpini |
Valeria Basso |
Gianluca Faiazza |
Gabriella Welby |